L'Atelier de l'Ozanne : Votre Boulangerie Pâtisserie Artisanale Depuis 2014
En 2014, l’Atelier de l’Ozanne voit le jour, apportant une nouvelle dimension à l'artisanat boulanger. Notre boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, et sandwicherie, 100% artisanale et fait maison est ouverte 7 jours sur 7. L'Atelier de l'Ozanne est depuis, un incontournable dans la journée de chacun, que ce soit pour un petit-déjeuner gourmand, un déjeuner sur le pouce ou un goûter en famille ou entre amis. Véritable succès, le concept s’exporte rapidement en dehors des frontières de l'Eure-et-Loir.
Nous comptons aujourd'hui 6 boutiques : Brou, Châteaudun, Barjouville, Le Mans (centre-ville) et Saint-Berthevin.
Une Distinction Prestigieuse : Maître Artisan
La distinction de Maître Artisan est la plus haute reconnaissance de l’artisanat, décernée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat aux chefs d’entreprise diplômés d’un Brevet de Maîtrise. Attachés à cette distinction et aux valeurs qu'elle incarne, nous collaborons étroitement avec des producteurs locaux, garantissant ainsi la qualité exceptionnelle de nos produits.
Des Produits Locaux d'Exception
- Farine : Fournie par notre meunier Laurent Guaird à Saint-Piat.
- Œufs de Plein Air : Provenant de Bruno Debray à La Croix-du-Perche, utilisés dans notre délicieux flan.
- Fromage de Chèvre : De la ferme de Gilles Boutard à Gohory, qui sublime nos sandwiches.
- Miel : De Jean-François Billard, apiculteur à Dammarie, parfait pour nos croissants.
Formation et Transfert de Savoir-Faire
Nous avons la chance de former des apprentis tout au long de l’année en pâtisserie, boulangerie, vente, gestion et communication. Cette formation continue renforce notre équipe et dynamise notre entreprise, assurant ainsi la pérennité de notre savoir-faire artisanal.
Découvrez Notre Univers
Nous sommes ravis de vous faire découvrir notre métier et nos spécialités grâce à ce site internet.
Toute l’équipe de l’Atelier de l’Ozanne se joint à moi pour vous souhaiter une bonne visite !
Sylvain GUESDON, Gérant.
